Flores yaitu satu diantara sisi dari negara Indonesia sisi Timur. Satu diantara daerah di kepulauan Flores populer dengan hasil kopi nya yang sudah menebar nyaris keseluruh dunia. Daerah itu yaitu Bajawa.

​

Flores Bajawa mempunyai daerah yang subur serta alami. Kopi Flores yaitu kopi dengan type Arabika. Perkebunan kopi di Bajawa mempunyai ketinggian di atas 1300 mtr. di atas permukaan laut. Makin tinggi daerah perkebunan jadi kopi yang dihasilkan bakal makin baik.

​

Kopi Flores mempunyai citarasa dan harum yang kuat. Jumlah kopi yang dihasilkan tak sejumlah dari daerah Sumatera. Hal ini membuat kopi Flores Bajawa mempunyai harga yang lebih mahal dari kopi daerah Sumatera.

​

​