Satu catatan penting yang harus Anda ingat sebagai seorang pecinta kopi : "Kenikmatan kopi itu 80 persen ditentukan oleh aromanya, barulah sisanya ditentukan oleh rasa di lidah". Intinya, aroma yang keluar dari kopi memegang peran terbesar dalam menentukan kualitas kopi saat kita minum.

​